Lax

Hej! 


Var helt död imorse efter alldeles för lite sömn.. men tog mig upp ändå. Jag skippade gymmet och bytte aldrig väskan, men åt lunch med Honom. Efter det har vi egentligen bara legat och myst till film och serier. Jag lagade mat till mig, han hade redan ätit. Jag lagade panerad laxfilé med sötpotatis, färskpotatis, morötter, sallad och guacamole med citron till. Det blev så galet gott! Ska absolut göra det igen! 
Jag delade laxen så det blev 2 filéer, panerade den och stekte den. Sötpotatisen och morötterna körde jag i ungen med olja och kryddor, potatisen kokade jag bara och guacamolen gör jag som vanligt med krydda och avokado. MUMS! 

Jag ska dricka en himla massa vatten och hoppas att jag orkar hålla mig uppe ett litet tag till haha!

Veganskt 🙌

Hej! 


Vi är framme på hotellet och det är jättemysigt! Vi har massor med ensam tid i de olika poolerna och bastun. Det är sådan otrolig utsikt och det är otroligt lugnt med människor, magiskt.  

Men hur som, jag har kollat instagram nu när han var och tränade, och jag hittade massor med goda veganska recept! Jag säger det inte bara för att jag är gungig, hehe, utan mer för att det ser gott ut, är gott och är nyttigt. YUM! 
Så det på bilderna är sötpotatispizza, panerad tofu, tomat och kikärtsgryta samt enchilladas med sötpotatis. Det ser gott ut? 

Vi ska ner och äta snart! 
Kram!

Torsdag

Hej underbara människor! 


Idag är sista dagen på gymmet. Det känns både skönt och tungt. Kommer som sagt sakna alla underbara människor där, de lär nog sakna mig också ;) 
Imorse när jag vaknade skickade jag ett mail till Borås för att se hur det gick med lägenheten och vi fick den! Lyckan är total! 
Jag har även hunnit ta igen lite planer från imorgon. Jag har köpt badkläder till helgen, Wei! 
Hoppas ni haft en underbar torsdag! 
Kram!